泡好海螺丝，将各种食材切好备用

能吃辣的，辣椒可多切点

将葱姜蒜、辣椒翻炒出香，放入各种调料适量，加入海螺丝翻炒，加适量料酒、白酒一勺，麻辣香锅底料适量，加水没过海螺丝，大火翻炒收汁入味，销魂海螺丝便成了。