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酸辣土豆丝(1/8)
葱姜切好备用，青椒切丝
土豆丝切好后放入水中讲淀粉冲掉，再加少许白醋后待用
调制少许淀粉备用
少许油，加入少量花椒，干辣椒，小火干煸至飘出香味捞出
葱蒜倒入锅中翻炒两下，再将土豆丝放入翻炒
加入少量鸡精，适量盐，蚝油，翻炒一分钟
加入调好的水淀粉，白醋，炒两下出锅
大功告成