香干牛肉酱的做法_菜谱

材料全部切丁，不用太小的

买这种厚厚的香干，比较容易入味，那种空口吃的五香味茶干不适合做酱。每个地方叫法不一样，要看一下哦

木耳剁碎，如果喜欢放花生的话先泡好，我不爱吃所以没放

热锅放一点花椒煸香后花椒捞出扔掉，这样油比较香

先放西红柿、金桔稍微炒一下放豆腐干子略炒，加豆瓣酱和少许糖，没有的话甜面酱也可以代替就不要放糖了，记得酱是咸的啊，不要放盐了！

加开水没过材料，放入牛肉粒和木耳，开中小火盖上锅盖慢炖二十分钟，让肉粒酥软材料入味后开盖大火收汁

收汁人不要走开，锅铲翻一翻差不多就可以装盘了

空口都可以吃很多的肉酱哟

搭配馒头，或者下面条拌一拌味道都不错，试试吧