香干牛肉酱
单位食堂不能办，吃了好久的盒饭，都快把保安师傅的酱吃完了，赶紧自己做一点吧
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步骤1/9
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材料全部切丁，不用太小的
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步骤2/9
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买这种厚厚的香干，比较容易入味，那种空口吃的五香味茶干不适合做酱。每个地方叫法不一样，要看一下哦
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步骤3/9
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木耳剁碎，如果喜欢放花生的话先泡好，我不爱吃所以没放
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步骤4/9
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热锅放一点花椒煸香后花椒捞出扔掉，这样油比较香
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步骤5/9
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先放西红柿、金桔稍微炒一下放豆腐干子略炒，加豆瓣酱和少许糖，没有的话甜面酱也可以代替就不要放糖了，记得酱是咸的啊，不要放盐了！
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步骤6/9
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加开水没过材料，放入牛肉粒和木耳，开中小火盖上锅盖慢炖二十分钟，让肉粒酥软材料入味后开盖大火收汁
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步骤7/9
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收汁人不要走开，锅铲翻一翻差不多就可以装盘了
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步骤8/9
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空口都可以吃很多的肉酱哟
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最后一步
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搭配馒头，或者下面条拌一拌味道都不错，试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-14
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