取鸡蛋两个，打入碗中（自己打鸡蛋的图没留，盗个图）
将鸡蛋搅拌均匀（Sorry.搅拌的也没留图，只能再盗一个）
锅内倒入花生油，大火烧热！判断油温的好方法是将筷子上沾点蛋液后放入油锅内，看到蛋液能迅速冒泡固定那么油温应该就差不多了（这是我自己的图）
来一张筷子固定蛋液的特写，希望能有帮助！大概就是这个样子，说明油温就可以了！
将蛋液全部倒入锅内，不要立即搅拌，待蛋液底稍成型后再搅拌！
用筷子顺一个方向搅拌，或者用铲子翻炒。炒出需要的样子，放入适量盐就可以了，或者继续炒其他菜，如鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒辣椒，鸡蛋炒黄瓜……总之想炒啥就炒啥啦
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