把老姜切丝，加少许盐，鸡精，料酒，酱油，腌制牛肉（之少腌制20分钟）
适量地瓜粉拌匀牛肉，一定要搅拌均匀，让每一块肉都能裹上粉
这时候水开了，下牛肉，等牛肉下完再翻一翻底，别粘底了，也别一下子一直搅拌牛肉，不然粉脱了，就不好吃了。汤还稠
牛肉的汤再次开了，我们下面条，适量的面条，不然太稠了（我们家3个人吃饭，1块钱的面条够了，也因为料足吧）
等到面条快熟了的时候，加适量的古龙肉酱（我每次吃面都加古龙肉酱，它味道真的好好）
腌制好的牛肉，想吃多少减出多少，剩下的用保鲜膜包起来放冰箱。但不能放久了，会变味！还是吃多少买多少吧，我这个一斤多点，两顿
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