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6寸中空戚风裸蛋糕（空气炸锅版）(3/20)
准备好材料
蛋黄中加入10克白砂糖。
加入牛奶和玉米油。
充分搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
用蛋抽搅拌均匀就可以，不要过度搅拌。
蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。
出现大粗炮时加入剩下白砂糖的1/3（总共50克糖，其中加入蛋黄10克，所以剩下还有40克）。
继续高速打发至蛋白细腻，加入第二次白砂糖。
蛋白成湿性发泡时加入最后的一次白砂糖。
打发至干性发泡状态，成小尖角状态就可以停止了。
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中。
翻拌均匀。
然后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，一定不要划圈拌，防止消泡。
倒入准备好的六寸模具中，从高处震落出大气泡。
放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。
盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟。
温度选择150度。
可视窗口能看到蛋糕慢慢的变化。
烤好以后。倒扣脱模就可以了。