自制土豆宽粉(
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准备一百克土豆淀粉加60克凉水化开,搅拌均匀
备用
锅中一碗水烧开,慢慢的倒入淀粉湖,一边倒下边搅拌
搅拌成透明状,盛出
放入器具中加一个鸡蛋清
然后往碗中加干的土豆淀粉,活成面团
一直加到面团不粘手。多揉,揉均匀,
擀成片状
切成宽条,多宽自己决定
水开下锅,煮熟捞出,过凉水
完成,吃火锅,吃酸辣粉自己决定哈