红薯丸子(
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准备食材
红薯洗净去皮，上锅蒸熟后压成红薯泥
红薯泥中加入面粉
将红薯泥和面粉揉均匀（此用料中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿，宝妈们也可以在用料的基础上增加10-20克的面粉）
揉好的面团，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用
锅中烧油5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定
炸好的红薯丸子，好吃好吃
