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胡萝卜小餐包(
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胡萝卜切成片,碗里放点水。
微波炉高火微10分钟左右,每5分钟观察一下熟透即可,把容器中多余的水倒掉,用勺子碾压成泥。
面包机内桶放入牛奶、玉米油、白糖和盐对角放,放入高筋粉和酵母。
放入胡萝卜泥
面包机开始和面发酵,大约一个半小时。
面团发酵到原来的2倍大
取出排气,分成13等份(每个面剂子60克左右一个)
摆到烤盘进行二次发酵
二次发酵时,烤箱底部放一碗热水,保持一定的温度。
二次发酵完成约一个小时左右,将面胚表面刷上蛋液,放点黑芝麻,烤箱170度30分钟,上色满意后盖锡纸,继续烤到结束。
出炉了,热乎的,好好吃!
看看这内部组织好棒
早餐又有新的选择了