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酸辣兔(2/13)
准备材料如图。
兔肉洗净切丁，加入适量料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
土豆去皮切丁。
将青椒切段，大蒜切片，泡椒切段，泡姜切片备用。
热锅倒油烧至八成热。
放入兔肉翻炒变色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。
接着放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
加入适量生抽和土豆丁翻炒均匀。
加入适量清水没过菜即可。开中火煮至汤汁浓稠。
起锅前放入青椒段翻炒片刻即可。
美味营养！
酸辣鲜美！
开动吧！