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香辣萝卜鱼(4/14)
带鱼去内脏切成小段
干面粉倒入容器中
将切好的带鱼均匀的裹粘好干粉
入油锅煎熟或者炸熟备用
姜切丝。
萝卜洗净，切成细丝
热锅冷油，下姜丝豆瓣酱炒出红油
下萝卜丝
翻炒至见软
加入生抽，料酒，白糖，适量清水大火煮开
然后加入带鱼，加盖转小火焖一会至带鱼入味
最后，开盖轻轻翻炒均匀，稍加收汁即可
成品
成品