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香酥肉饼(4/7)
500克面，250克温水，7克盐，10克食用油放盆里揉成面团，面团揉成后再揉10分钟，这样面比较好吃
面揉好后切9个大小的剂子，另外取30克左右的试用油，把剂子均匀地抹上油放在盆里醒面2小时以上
韭菜切碎，放猪肉馅里，油盐酱醋酸甜咸辣按自己的喜好来，很抱歉忘记拍照了
醒好的面擀成长条，长条一头擀的宽点方便包馅。馅放在面皮宽的那头从两边往中间的包。
包成一个像圆柱体一样
再用手压
平底锅刷少许油中慢煎，两面金黄后加点水，闷干就好。对不起又忘了拍