1.材料备好！豆角洗干净，去两头去豆角筋，掰成段！洗好最好把水沥干！ 2.锅中放油比平时油多（最好用不粘锅）油热放豆角炸熟，致豆角虎皮变软！然后，捞出豆角！

3.剩下来的油倒出（倒出来的油最好不要留）锅中剩下来的油放入，花椒，姜叮，干红辣椒爆炒出香味！然后

4.然后放入炸好的豆角，然后放少许生抽，盐，白糖，蒜末翻炒，放鸡精少许出锅！