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柠檬凤爪(9/10)
将洗净的鸡爪剪去足尖
剁成小块放入碗中备用
将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
将鲜柠檬切片
再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
接着在碗上盖一层保鲜膜
再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
柠檬凤爪就完成啦