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柠檬凤爪

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有着泰式清新的酸辣柠檬凤爪，入口时先是清新的柠檬风味，而后柔和的辣味便开始渐渐包裹住味蕾。每一口都是绝妙新享受！

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鸡爪 250克

、

姜 1块

、

红米椒 4个

、

香菜 1棵

、

柠檬 1个

、

蒜 6瓣

、

糖 1茶匙

、

香油 1/2汤匙

、

米醋 1汤匙

、

香醋 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将洗净的鸡爪剪去足尖
步骤2/10 点击查看大图
剁成小块放入碗中备用
步骤3/10 点击查看大图
将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水，大火煮沸后再煮7分钟
步骤4/10 点击查看大图
接着将焯好的鸡爪捞出过凉水
步骤5/10 点击查看大图
碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁
步骤6/10 点击查看大图
将鲜柠檬切片
步骤7/10 点击查看大图
再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中鸡爪内
步骤8/10 点击查看大图
接着在碗上盖一层保鲜膜
步骤9/10 点击查看大图
再将凤爪放入冰箱冷藏6小时
最后一步点击查看大图
柠檬凤爪就完成啦

小贴士

喜欢口味重一点的，可以再根据情况加适量盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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