老北京功夫炸丸子(
1
/4)
肉馅3斤 加盐 味精 鸡精 胡椒粉 口味根据自己来调制 芝麻（熟）适量加点就行
葱姜花椒 加400克水泡制2个小时
姜末60克
使劲摔打肉馅，上劲为止
