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老北京功夫炸丸子

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潇湘松

去北京学习 不错
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30–60分钟   |   配菜(中级)
五花肉馅 1.5KG
、
姜末 60克
、
生粉 70克
、
淀粉 360克
、
水 400克
、
花椒 10克
、
大葱 50克
、
姜片 30克
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

由于手机 上传照片的问题在这里和大家细说一次 第一步 肉馅 加调料 加入姜末 了（搅拌好） 第二步大葱 姜片 花椒 水 泡制好2小时 第三步 淀粉 生粉 称好 加入泡好的水，（只要水）拌匀 第四步 把第三步的水 分三次 加入肉馅 使劲摔打 上劲为止 （胳膊会酸疼）体力活

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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