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糖醋脆皮豆腐(2/12)
老豆腐买两块洗干净 ,水要拭干哦~
再把豆腐切成块,再次沥干水份。
大蒜切成末,红椒切丝,葱段切块。
拿一个干净的碗,放入糖,醋,酱油,番茄酱,胡椒粉,用量根据个人口味,搅拌均匀,加入适量淀粉,再次搅拌均匀哦
锅内放油,大火烧热。
开中火,把豆腐一块一块放入锅内,不要重叠,记住不要翻动,煎金黄后它自动会浮上表面,就可以翻另一面煎至金黄就可以出锅啦
出锅就是这个样子哦
锅内倒适量油,烧热放入蒜末。
蒜末微黄后,放入豆腐翻炒下,放入红椒,葱段,翻炒一下,最后将调好的料汁,倒入锅里,翻炒均匀,大火收汁哦!
收汁后豆腐就出锅啦,可以撒上葱丝或者白芝麻都行~
完美的糖醋脆皮豆腐就完成啦
简单易学哦