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菜鸟级巧克力熔岩蛋糕(
7
/8)
把50g的黄油还有一整条巧克力隔热水融化~我做的时候忘记拍照片了,拿这个顶上吧…… 融化后在旁边稍稍放凉至40度左右
把鸡蛋用电动打蛋器打发3分钟左右,打至鸡蛋液发胀至颜色发白即可! 我又忘了拍照了
把融化的巧克力黄油和打发的鸡蛋液混合均匀即可!
把面粉过筛到混合液中搅拌均匀
搅拌过程
把搅拌好的液体分别装入小杯中,这个分量可以做三个小熔岩蛋糕烤箱这时预热220度
放进烤箱中层烤7-8分钟即可,看情况而定,若装的少可以缩短时间。这种小纸杯的就可以设定8分钟
最后撒上糖霜,大功告成啦