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素炒荷塘(3/16)
莲藕去皮洗净
切成薄片
胡萝卜切花片
苦瓜对半切开，去瓤去籽，切成薄片
锅中煮开水，先下藕片焯烫片刻
在下胡萝卜
最后下苦瓜，一起焯烫至断生（根据食材的容易熟的程度，分次加哦）
焯好，取出沥水备用
大蒜拍碎，切成末
热锅冷油，下蒜末炒香
在下入所有蔬菜
加盐
鱼露
大火快炒，翻炒均匀即可~
成品
成品