素炒荷塘
创意版荷塘小炒。偶然发现，胡萝卜和苦瓜都能切出美腻的花形。搭配上莲藕花，清脆好看~
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步骤1/16
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莲藕去皮洗净
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步骤2/16
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切成薄片
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步骤3/16
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胡萝卜切花片
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步骤4/16
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苦瓜对半切开，去瓤去籽，切成薄片
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步骤5/16
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锅中煮开水，先下藕片焯烫片刻
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步骤6/16
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在下胡萝卜
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步骤7/16
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最后下苦瓜，一起焯烫至断生（根据食材的容易熟的程度，分次加哦）
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步骤8/16
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焯好，取出沥水备用
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步骤9/16
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大蒜拍碎，切成末
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步骤10/16
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热锅冷油，下蒜末炒香
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步骤11/16
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在下入所有蔬菜
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步骤12/16
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加盐
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步骤13/16
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鱼露
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步骤14/16
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大火快炒，翻炒均匀即可~
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
饭量大的直接使用整根食材就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-11
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