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小米蒸牛腩(0/9)
把牛腩洗净加姜片,生抽,老抽,耗油,辣椒油(倒油六成热了放芝麻,八成油温放辣椒面,花生,最后放调料搅拌均匀出锅后滴一滴醋),甜面酱
加孜然粉
搅拌均匀
小米泡水4个小时以上
加糖
将牛腩裹小米备用
锅倒水上汽了后放入
加盖
蒸一个小时出锅撒香葱。