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辣子挪威三文鱼丁(3/3)
把三文鱼切成丁腌制一下，放入料酒，盐，淀粉，花椒拌匀腌制20分钟。
把油倒入锅内，放入葱花，姜，蒜，豆瓣酱，花椒爆炒，然后放入三文鱼丁继续爆炒，然后炒三文鱼变色后，再加一点生抽进去，目的是提鲜和提亮。
把切成段的尖椒和青椒倒入锅内，和三文鱼一起爆炒几分钟，滴醋和白糖，继续翻炒，大概青椒和辣椒颜色变深就可以出锅啦！！