看到了么？就是这种面。超市呀，菜市场呀都能买到如果你没找到就去面馆要二两小面（老板二两小面不要你煮，面条打包出来我带走）！！
我看好多人做凉面都不蒸面，那样的凉面还有灵魂么？直接煮的凉面为什么不叫拌面？？
蒸三五分钟就直接倒下去煮面，加点点儿盐煮。煮一分钟左右就可以捞起来沥水了。
豆芽煮熟，海带煮熟，面煮熟然后还带改刀切成丝。如果你喜欢蔬菜也可以加黄瓜丝，青菜丝，辣椒丝，肉丝。。。只要你不觉得麻烦都可以混搭哈。我嘛，懒，懂的哈。有海带丝和豆芽就已经有凉面必须的灵魂了！！
佐料:1辣椒油:我是直接蒜加姜改小粒，加干辣椒面，花椒面然后七成热油倒进去（辣椒油就有了啊，多方便）；2佐料:蒜捣溶加两适量盐和开水稀释（蒜水）然后加两勺糖，两汤勺陈醋，一汤勺生抽，半汤勺老抽，半汤勺香油，适量树上鲜花椒油，一大坨芥末
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