金华酥饼(
12
/21)
将梅干菜用水泡发，挤干水，加盐、白糖和猪油翻炒均匀
将225克中筋粉，90克猪油，30克糖粉，63克水揉成水油皮面团
将揉好的面团分成20克一个的小剂子
将小剂子擀成牛舌状
上面刷上玉米油，向一头卷起
再擀开
上面刷上玉米油，卷成小卷
小剂子盖上保鲜膜静置20分钟
拿一个小剂子两边往里折
擀开
里面包入馅料
包的像包子一样
翻一面放入烤盘
粘上芝麻
放入预热好的烤箱上火180度下火160度20分钟，转上火200度下火180度5分钟
上色均匀即可出炉
成品图
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