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杂酱面(0/6)
瘦肉丁在超市就有搅现成的，自己搅也可以，用生抽和料酒以及少量盐腌一会
香菇和豆角切丁，葱姜切小一些，备用
热锅，倒油，油热后放入姜和葱炒出香味，倒入肉，炒至肉变色
把香菇和豆角放入，继续翻炒，可以再放些生抽
根据自己口味放入一些蒜蓉辣酱，继续炒至豆角变熟，如果太干可以少添一点点水
之后煮面、凉水过一下之后放盘里，生菜在面汤里煮一下捞出，放刚才炒好的杂酱、黄瓜丝，喜欢的话可以放些醋。