安装App
木乃伊烤肉棒(13/13)
将猪肉馅儿和一匙又伊鲜酱油、少许盐和花椒面、大量黑胡椒、蒜末及一匙芝麻拌在一起。
不停摔打猪肉馅，直至猪肉馅形成紧致的团。
把猪肉馅儿分成四份儿裹在用水隔夜浸湿过的签子上，放入烤箱中层，200度烤10-15分钟。
在烤肉的同时，将西葫芦和黄萝卜刮成长条。
茄子也做同样处理，但要用刀改切成细条。
把蔬菜烫熟、烫软，备用。
将2匙又伊鲜酱油、2匙耗油、1匙苹果醋和2匙甜米酒混合，按个人口味加一些黑胡椒，倒入锅中加热。
中火，用勺不停搅拌，等酱汁蒸发掉一半时，就可以出锅备用了。
拿出烤好的肉，不用烤到金黄。
在猪肉棒上刷一层薄薄的酱汁，用西葫芦和黄萝卜卷起来。（由于又伊鲜酱油咸味很足，大家在刷酱汁前最好尝一尝，掂量下刷多少比较适合自己的口味。）
在处理好的猪肉棒上再用茄子条裹三圈（请给精致猪猪最后一个显瘦的机会），淋一点点食用油。
放入烤箱中层，200度烤10分钟左右，不用烤到蔬菜变色。
装盘，完成！