安装App
宝宝辅食:藕粉粥(5/7)
准备好所有食材,粥米组合和无添加纯藕粉。小芽用的粥米里面包括小米、藜麦和双色扁豆。 》粥米组合大家根据家里食材情况,适当粗细搭配,满足宝贝各项营养需求。
将粥米组合提前浸泡下,一般我浸泡半小时到1小时,可用筛子简单冲洗下。 》小米等颗粒比较小,所以用筛子来清洗会很方便。 》也可以提前一晚浸泡,这样比较容易煮软,如果真的没时间的话不泡也可以,适当多煮些时间即可。
准备一个汤锅或砂锅,因为等会要用藕粉勾芡,所以需要多加点水,小芽加了差不多粥米10-15倍的水,火煮开,转小火慢煮。 》也可以用BB煲或电饭锅煮粥功能。
小火炖煮40分钟左右(个人比较喜欢软糯的口感),时不时用勺子搅拌下,我没有用大米,小米和藜麦熟的都比较快,一般煮20分钟左右就熟啦,大家根据宝宝月龄和喜好可以调整煮的时间,小宝宝食用建议煮久一点哈。 》中间可以适当搅拌下,房子黏锅底。
将纯藕粉放入碗中,加少许凉水化开。
把冲泡好的藕粉水倒入粥里,边倒边搅拌,煮沸后转小火继续熬煮5分钟左右。 》如果用BB煲,差不多在起锅前半小时放入藕粉水勾芡;如果是电饭锅建议起锅前15分钟左右放入。
出锅,粥本身是没什么味道的,但口感会变得更浓稠,也更加清香,如果宝贝口味比较重,可以搭配香蕉一起吃。 小芽用饼干模具给香蕉做了点造型,因为加了藕粉粥变得比较浓稠,香蕉直接可以浮在上面,好看又好吃。