刀豆煎蛋(5/9)
刀豆摘头去尾，洗净徒手分段
准备食材
鸡蛋打散倒入4分之1的温水，撒少许盐搅拌，刀豆切丁，葱花切开
热油锅，倒入刀豆丁炒熟，加入少许水，散少许盐
炒熟后倒入打散的鸡蛋，调小火慢慢煎
为了增加鲜味我加了小半包榨菜，取出切碎
撒入蛋饼表层，并加入少许葱花(看个人喜好可以不加)
等蛋饼凝结成形后，把它划开，一块一块翻面
出锅！