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椰蓉饼干(13/14)
黄油软化
加入糖粉
用刮刀拌匀
加入蛋液
用手动打蛋器搅打均匀
加入过筛后的低筋面粉，用刮刀略微翻拌后
加入杏仁粉
加入椰蓉拌匀
用手抓揉成面团，将面团放入冰箱冷藏20分钟
取出擀成0.5厘米的薄片
用鸭子形的饼干模具造型
放入铺了锡纸的烤盘，在饼干表面撒一些椰蓉装饰
烤箱开上下火，预热170度，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面椰蓉金黄即可
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