先将牛奶,糖,盐,面粉按顺序放入面包桶中,然后在面粉上挖个小洞倒入酵母。先液体后粉类。按发面团健,揉面加发酵
.如果没有面包机,用手揉的方法,先用温牛奶融化酵母,静止5分钟,然后倒入面粉中,边倒边搅拌,然后揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,如果温度低可以用温水隔水发酵。
发到大概2倍大就可以了,测试面团发好的方法很简单,就是用手指插下面团,如果不回缩就是发好了。
叉烧馅也可以提前做好备用,瘦肉切块,加入生抽,料酒,蜂蜜,叉烧酱,加入少量清水,末过瘦肉即可。放入高压锅压10分钟。
准备一个不粘锅,把肉馅倒入不粘锅中加热,倒入淀粉,搅拌均匀,煮到浓稠状就可以了。
放入蒸锅醒20分钟,然后中火蒸15分钟,关火焖5分钟后开盖出炉~