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莲子猪心汤(
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备好原料
莲子洗净后泡水约2小时,猪心切成两半,去除血污、血块后洗净,泡凉水约1小时
捞起猪心后切片,焯滚水后捞起
另起一锅水,下莲子、茯苓、姜片、猪心,大火烧开后捞去浮沫,转小火炖100分钟左右
加盐,即可食用