干笋焖猪手(3/12)
干笋提前泡软。
洗干净切成小条。
蟹味菇和香菇洗干净沥水。
猪手洗干净，砍成块。
放到高压锅里，加入适量耗油、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和盐，搅拌均匀后腌半个小时。
加入干笋。
搅拌均匀后加入适量水，然后盖盖压5分钟。
高压锅泄压后，倒入蟹味菇，搅拌均匀。再重新压5分钟左右。
成品
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