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舒芙蕾松饼带来午后小确幸！(2/6)
分离蛋黄、蛋清，蛋黄内加入牛奶20g、酸奶20g、色拉油10g搅打均匀。
筛入低筋面粉45g、泡打粉3g和盐1g，搅拌至顺滑无干粉的状态。
打发蛋清，分次加糖直至硬性发泡、打蛋器提起来有小弯钩的状态。
取打三分之一发好的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，然后倒回蛋白中翻拌均匀。
起热锅，小火倒入几滴油，用刷子刷匀，加入一勺面糊，等到表面出现大气孔时翻面，继续煎2分钟上色。
6、淡奶油50g打至九分发，巧克力融化后装饰松饼即可。