安装App
手工肉包子(3/10)
把酵母粉用温水溶解，加入面粉，揉成光滑的面团。用保鲜膜封住盆口，待面团发酵……
面团发酵时，准备做馅的猪肉，京包菜叶，花菇
猪肉块和花菇我是用料理机打的，京包菜叶子手工切碎，然后拌在一起，候柱酱，酱油，胡椒粉，盐各少许（拌好的馅忘拍了）
2小时后，面团发酵到原来的2倍大，拨开看到满满蜂窝状气泡，拿出面团
反复揉挤面团，把气泡挤出后揉匀
揉匀的面团分成鸡蛋大小的剂子，面剂子压成面饼，中间要比面皮边厚哦这样包子不会漏底哈
蒸格铺上湿水的纱布，包好的包子放在上面，盖上盖子让包好的包子面团松弛半小时
松弛半小时后，是不是变大了啦
蒸锅加水烧开，放入蒸格，大火蒸20分钟
20分钟后关火，热腾腾的包子熟啦