肉酿茄子(
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茄子洗净切好备用
倒适量油下锅，把半颗洋葱切碎放入锅里煸炒至金黄起锅放进肉馅里，依次加入生抽、鱼露、盐、淀粉、老抽，搅拌均匀。
把肉馅酿进切好的茄子里。
锅里倒适量油，把茄子放进锅里，开火
煎一下，放入适量的水，再加入一汤匙生抽，水烧开后盖锅盖
把锅里的水烧的差不多，收汁就可以了
