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酒糟鸡翅根(6/6)
取三根鸡翅根，解冻洗净。
在一只干净的碗里，倒入400ml白酒，将鸡翅根放入其中浸泡1个小时左右。
将浸泡好的鸡翅根取出，用水冲洗，撒盐。用小火加少许油煎一下，至表面泛黄即可。
取一口干净的锅，倒入600ml纯净水，加入一汤勺老抽，一汤勺生抽，一汤勺耗油，两勺老干妈和200ml白酒，煮开。生姜、鲜花椒加入，再加入柠檬片继续再次煮开。
将处理好的鸡翅根放入其中，炖煮40min即可。
起锅，装盘，成功。