酒糟鸡翅根
闲来无事，自己下厨奖励自己。
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步骤1/6
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取三根鸡翅根，解冻洗净。
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步骤2/6
在一只干净的碗里，倒入400ml白酒，将鸡翅根放入其中浸泡1个小时左右。
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步骤3/6
将浸泡好的鸡翅根取出，用水冲洗，撒盐。用小火加少许油煎一下，至表面泛黄即可。
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步骤4/6
取一口干净的锅，倒入600ml纯净水，加入一汤勺老抽，一汤勺生抽，一汤勺耗油，两勺老干妈和200ml白酒，煮开。生姜、鲜花椒加入，再加入柠檬片继续再次煮开。
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步骤5/6
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将处理好的鸡翅根放入其中，炖煮40min即可。
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最后一步
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起锅，装盘，成功。
不加材料的处理时间一共50分钟。这是三个鸡翅根的材料用量，可按比例增加。白酒的用量和辣子的用量一依个人可改变。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-05
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