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椰丝牛奶小方(2/10)
按惯例合影，透明玻璃碗中是淡奶油
烤盘中铺满椰丝备用，三分之一的牛奶与玉米淀粉混合，锅中倒入三分之二的牛奶加热，放入淡奶油和糖粉搅拌，煮至微微冒泡，倒入淀粉牛奶混合液，倒前要搅拌完全，避免淀粉沉底。倒入时要不断搅拌混合液，避免抓锅，直至半凝固状态，液体不能流动为止
把混合液体倒入备好的烤盘中
动作要快，我这就慢了，导致表面坑坑洼洼。晾凉之后用保鲜膜盖上，冰箱冷藏4-6小时。
冷藏后倒扣在撒了椰丝的木板上
刀上撒点水，开切。
把小方块放进装满椰丝的容器里，裹满椰丝。这个步骤比较繁琐，要有耐心。
满满的一烤盘，我这还是深的。
糖粉根据自己的习惯调味
附一张图