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阿妈的卤面(
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蓖子上面抹上少许油,蒸15分钟面条,中间翻一下,放一边备用,
辣椒,葱姜切丝或片都行,备用
五花肉切成厚片,好吃。
豆芽洗净备用
芹菜和海带洗净切开备用
锅内放油,油热后放葱姜辣椒一起翻炒片刻,放入猪肉,使劲儿翻炒,猪肉变色后放入酱油,盐,鸡精,翻炒片刻,再放入豆芽,海带,芹菜,兑一些水,
中火,盖上盖子焖煮15分钟,这个时候关火,把面条倒入菜锅中拌一下,在上蒸锅蒸15分钟。
成品,开动吧。很美味的,面条也很劲道