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艾草青团(5/8)
芝麻馅是无糖无油版,把所有扔进料理机/搅拌机里面,搅碎搅匀就好了
芝麻、坚果(炒熟的核桃杏仁腰果花生等随意)、黑椰枣也可用红枣葡萄干代替
艾草适当水量焯水40秒,加盐和小苏打,用料理机打碎;所有的面皮材料混合,加入艾草汁。
面皮20克,芝麻馅10克
包好垫上粽叶,也可垫油纸
大火蒸10分钟,完成
芝麻馅艾草青团
色泽碧绿,春天气息