材料:青皮团：糯米粉200克、小麦淀粉30克、艾草粉30克、糖粉20克、
馅料：咸蛋黄5个、肉松100克、黄油或猪油50克、糖20克
1、5个鸭蛋煮熟，剖开取出蛋黄部分，然后把蛋黄碾碎和肉松一起搅拌均匀，加两勺糖调味。再加入黄油，一点点慢慢加，把所有食材拌匀。
2、把小麦淀粉糯米粉和20克糖粉搅拌均匀，加入30g艾草粉调匀，再将水慢慢倒入糯米粉中。请根据面团的状态来调节，水慢慢的加，把所有的粉类拌匀直到看不到干粉即可，不能太湿，否则做出来的青团口感不紧实。
3、取适量糯米团，像包汤团一样，把蛋黄肉松馅包入。
4、收口处要收紧，包的时候注意排出空气，贴紧馅料一点点包上来。然后整整型，揉揉圆。
5、把做好的青团放入特百惠双层蒸霸中，炒锅内加入水，再将蒸霸放入，大火烧开后转小火蒸15-20分钟即可。
6、光滑饱满的网红青团就做好了。一口咬下去，味道超棒！这个清明节就做这款不一样的网红青团吧！
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