盆里放入热水，分别放入酵母粉，泡打粉，搅拌均匀，在放入白面用筷子搅拌，如果水太多就放点干面继续搅拌，搅拌均匀，用手揉，光滑，发酵3小时即可，案板上撒点油，继续揉，用搓成圆形，在发酵5分钟，锅里刷一点油，放入小饼，煎至金黄，放入半碗水，烧制15分钟，翻面煎至金黄，即可出锅，香喷喷的小饼就可以出锅了