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香辣土豆片(7/7)
土豆去皮洗净，杭椒择洗干净。
土豆切均匀的片，多投几次水。
杭椒，干辣椒切段，大蒜切片。
炒锅点火入油滑热，入干辣椒，杭椒，蒜片爆香。
下入豆瓣酱煸炒出红油。
土豆片控干水入锅翻炒。边炒边调入味极鲜，盐，糖，味精，翻炒三分钟左右，淋入辣椒油，关火。
出锅装盘即可。