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香菇肉酱(2/9)
香菇泡发开，香菇水留用！一定留着！
香菇、杏鲍菇切丁（太多随便拍拍）
五花肉切丁。。。一定要选肥瘦对半的，太瘦就柴了，没有肉香。我一般会用料酒、生抽、淀粉腌一会，更香哦
葱姜蒜根据个人口味加，切碎。还有辣椒
热锅热油爆香葱姜蒜，油一定不能吝啬，使劲放。放足了熬出来才漂亮。对哒，作为一名美厨娘菜可以不好吃，但一定……一定……一定要好看！
入肉末炒制段生。加料酒（去腥）、酱油（老抽）
加酱（炒的来不及拍了）
酱炒开后加香菇水，大火烧开转小火炖40分钟。
大功告成