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春色~榆钱窝头(2/7)
榆钱清洗干净后，放在盐水里浸泡一夜
捞出榆钱，微微晾干
放入玉米粉
再放入糖、小苏打、泡打粉，酵母粉用温水化开，倒入玉米粉中，一起搅拌，能攥成团即可，放室温发酵
蒸锅放凉水，把玉米面攥成团，底部留眼，放在笼屉上，然后开中火开始蒸制
水开后20分钟关火，略等2分钟开盖，美味的榆钱窝头就可以吃啦！软和、酥糯、香味扑鼻。
成品，粗粮能促进肠蠕动，野菜美味而营养，属减肥佳品！