安装App
狗粮原料：肉泥--格雷系列食谱(0/14)
鸡胸肉选择这种无皮无骨的净鸡胸，我这里一斤的市场价格在6-8元之间
鲭鱼在有些地方也叫鲅鱼，梭形无鳞多软刺，体长30cm左右。一般都是冷冻的，我这里水产市场一斤的价格在5-6元之间
鲜猪肝一整个或者半个就够，因为主粮里猪肝的比例并不高。
鸡胸肉的处理最简单，洗净后根据绞肉机的进料口大小切成合适尺寸的肉块即可
鲭鱼解冻后先用鱼剪剪掉背鳍、尾鳍和身体两侧的侧鳍。然后沿腹部中线开膛直至下颌骨处，再用剪刀夹住头身交界处用力向外拧，就可以把整个鱼头连同内脏一起拽走，注意鱼身最前端的两块很硬的骨头也要一并拽掉。剩下的鱼身简单冲洗即可用于绞肉，大小鱼刺都不用剔除。
根据绞肉机进料口大小将鱼身斩断成合适尺寸的鱼段。
猪肝切大块后用水煮熟(水开后约10分钟)，沥干。
煮熟的猪肝根据绞肉机进料口大小切成合适尺寸的肝块。
进料准备妥当后就可以开始绞肉了，长期制备的话最好选择高效且结实耐用的绞肉机，我这里使用的是KENWOOD的厨师机和绞肉套件。绞肉的时候尽量选择细一点的绞肉档。
推荐使用这种1L容量的塑料盒分装成品肉泥。
成品鸡肉泥
成品鱼肉泥
成品猪肝泥
全部装盒冷冻保存。