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麻婆豆腐(4/7)
买来的盒装豆腐
不是很嫩的豆腐
切块焯水，水里加食盐，减轻豆腥味
锅里倒入适量油，加入蒜粒，青红辣椒
炒熟肉末，加入豆瓣酱，老干妈，生抽，花椒
加入豆腐，适量的水，煮至收汁
收汁装盘，撒上葱花。