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芸豆溜肉丁(2/10)
芸豆择洗干净，精肉准备好。
芸豆切一厘米左右的丁。
精肉切一厘米见方的丁。
肉丁盛入碗中，加入少许盐，胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。
杭椒，干辣椒切段，大蒜切片。
炒锅点火入油滑热，入肉丁滑炒熟，盛出。
锅里留底油，入杭椒，干辣椒，蒜片爆香。
下入引芸豆丁煸炒，加入味极鲜，盐，鸡精，糖，胡椒粉翻炒。
下入滑好的肉丁，一起翻炒均匀，关火。
出锅装盘即可。